กินคลีน ลดน้ําหนัก การกินอาหารคลีนคือการกินอาหารที่ลดขั้นตอนการผลิตหลายอย่างให้เหลือน้อยที่สุด ลดอาหารปรุงรสจัด เปรี้ยว เค็ม หวาน หมักดอง และเลือกเฉพาะสารอาหารที่ร่างกายต้องการ ได้แก่ โปรตีน คาร์โบไฮเดรตและไขมัน โปรตีนจากปลา ไก่ ไข่
- งดอาหารแปรรูป เช่น ไส้กรอก โดยไม่เน้นการทอดที่ใช้น้ำมันมากๆแต่อาจจะต้มหรือย่างไฟอ่อน หรือถ้าจำเป็นก็ทอดด้วยกระทะเทฟลอนใส่น้ำมันแต่น้อย
- คาร์โบไฮเดรต ควรเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน (ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีท) หรือเป็นน้ำตาลจากผลไม้ที่ให้ไฟเบอร์สูงเช่น แอปเปิ้ล เบอร์รี่ต่างๆ
- ไขมัน จากปลาทะเลน้ำลึกหรือไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่นน้ำมันมะกอก โดยไขมันจะเน้นบริโภคแต่น้อยเพียงเพื่อให้ดูดซึมสารอาหารได้ครบถ้วน และเน้นบริโภคไขมันดี (HDL) เป็นหลัก เพราะไขมันไม่ดี (LDL) อาจส่งผลให้คอเลสเตอรอลสูงได้
- งดขนมขบเคี้ยว ที่เน้นคาร์ปและโซเดียมสูง อาจจะกินถั่วและเมล็ดพืชที่ไม่โรยเกลือแทน
- ผักผลไม้ จะเน้นผักสดหรือผลไม้สด หรือผ่านการปรุงแต่งที่น้อยที่สุด
กินคลีน ลดน้ำหนัก ได้จริงไหม กินยังไงให้ผอม
กินคลีน ลดน้ําหนัก สำหรับใครที่อยู่ในช่วงลดน้ำหนักหรือควบคุมอาหาร คงเคยได้ยินใครต่อใครแนะนำให้ลอง กินคลีน เพราะการกินคลีน ถือเป็นการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินของเรา โดยให้เลือกกินแต่อาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ผ่านกรรมวิธีการปรุงแต่งให้น้อยที่สุด และเป็นอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำ ไม่ทำให้อ้วน และให้พลังงานเพียงพอต่อการเผาผลาญในแต่ละวันอีกด้วย
กินคลีน คืออะไร
กินคลีน ลดน้ําหนัก การกินคลีน แปลตรงตัวก็คือ การกินอาหารที่สะอาด ไม่มีสิ่งตกค้างที่เป็นอันตราย ดังนั้น การกินคลีน คือ การกินอาหารที่ผ่านกรรมวิธีแปรรูปและการปรุงแต่งน้อยที่สุด
กล่าวง่ายๆ คือ กินอาหารที่มาจากธรรมชาติให้มากที่สุด เพื่อให้วัตถุดิบในแต่ละชนิดของอาหารจานนั้น ยังคงสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายเอาไว้อย่างครบถ้วน เช่น ผักและผลไม้สด หรืออาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่ไม่ผ่านการแปรรูป ธัญพืช และถั่วชนิดต่างๆ
นอกจากนี้การกินคลีนยังรวมไปถึงการลดปริมาณในการปรุงแต่งอาหารไม่ให้เกิดรสชาติจัดจ้าน เช่น ไม่กินอาหารที่ปรุงแต่งรสเค็มจัดจากเกลือ และรสหวานจากน้ำตาล เป็นต้น
กินคลีน ลดน้ำหนัก ได้จริงหรือไม่?
คำถามยอดฮิตที่มักจะได้ยินกันอยู่เสมอก็คือ การกินคลีน จะช่วยให้สามารถลดน้ำหนักลงได้จริงหรือไม่ ซึ่งจริงๆ แล้ว การกินคลีนถือเป็นตัวช่วยที่ดีอีกทางหนึ่งที่ช่วยทำให้น้ำหนักตัวลดลงได้ แถมยังทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารจากธรรมชาติอย่างครบถ้วน ทำให้อยู่ท้อง อิ่มนาน ไม่หิวง่าย แถมสุขภาพดีอีกด้วย
เพราะการลดน้ำหนักให้ได้ผล ปัจจัยที่สำคัญที่สุด ก็คือ ประเภทอาหารที่เราเลือกรับประทานเข้าไป ถึงแม้จะออกกำลังกายเยอะแค่ไหน แต่เราเลือกกินอาหารที่ไม่ดี น้ำหนักก็ลดลงได้ยากอยู่ดี
นอกจากนี้ การกินคลีน ยังช่วยทำให้ระบบการย่อยอาหาร และระบบการเผาผลาญทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น ดีต่อระบบลำไส้ และทำให้ระบบภายในต่างๆ สะอาดปราศจากสิ่งตกค้าง เนื่องจากอาหารที่เลือกมาจากธรรมชาติ ไม่ผ่านการแปรรูป ไม่มีสารเคมีที่ใช้แต่งกลิ่น แต่งรสชาติต่างๆ และไม่มีสารกันบูดที่มักใส่มากับอาหารแปรรูป กินคลีน ลดน้ําหนัก
กินคลีน ยังไงให้ผอม
1. กินอาหารคลีนเป็นประจำ
การกินอาหารคลีนเพื่อสุขภาพที่ดี หากกินแค่บางมื้อ หรือทิ้งช่วงในการกินไปหลายๆ วัน อาจจะทำให้ไม่เห็นผลการเปลี่ยนแปลงของร่างกาย ดังนั้น หากจะเริ่มกินคลีน คุณควรมีวินัยในการเลือกประเภทอาหาร ให้สามารถกินคลีนได้อย่างต่อเนื่อง
โดยสามารถเริ่มได้จากการค่อยๆ เพิ่มปริมาณผักและผลไม้ในอาหารแต่ละมื้อให้มากขึ้นกว่าเดิม อีกทั้งยังควรเน้นเลือกกินโปรตีนให้มากขึ้น และคาร์โบไฮเดรทประเภทไม่ขัดสี ไม่แปรรูป ให้เพียงพอต่อร่างกาย หลีกเลี่ยงการบริโภค อาหารแปรรูป และน้ำหวานทุกชนิด เพราะอาหารประเภทนี้จะให้พลังงานที่สูงมาก
2. พยายามไม่ปล่อยให้หิวแล้วค่อยกิน
ศัตรูตัวฉกาจที่จะทำให้น้ำหนักตัวของคุณเพิ่มขึ้นก็คือ ความหิวที่ทำให้คุณกินอาหารมื้อนั้นครั้งละในปริมาณมากเกินความต้องการของร่างกาย การกินแบบนี้นอกจากจะไม่เป็นผลดีต่อสุขภาพแล้ว ยังจะทำให้เกิดความเคยชินในการกินที่ผิดๆ อีกด้วย
3. ลดปริมาณเครื่องปรุงให้น้อยลง
หลายคนอาจจะกินอาหารติดเค็ม ติดหวานกันจนเป็นนิสัย แต่รู้หรือไม่ว่าสิ่งเหล่านี้ถือเป็นศัตรูตัวฉกาจของร่างกาย ที่จะทำให้เกิดปริมาณโซเดียมและไขมันส่วนเกิน ดังนั้น หากตัดสินใจจะกินคลีน ลดน้ำหนักแล้ว เพื่อผลลัพธ์ที่ดีในการลดน้ำหนักแบบได้ผล ควรลดปริมาณการใช้เครื่องปรุงลง เช่น ลดปริมาณน้ำปลา เกลือ ซอสปรุงรส และน้ำตาลลง ลองเปลี่ยนมากินอาหารที่เป็นรสธรรมชาติแบบแท้จริงดูบ้าง ลดการกินอาหารรสจัด
3. ลดปริมาณเครื่องปรุงให้น้อยลง
หลายคนอาจจะกินอาหารติดเค็ม ติดหวานกันจนเป็นนิสัย แต่รู้หรือไม่ว่าสิ่งเหล่านี้ถือเป็นศัตรูตัวฉกาจของร่างกาย ที่จะทำให้เกิดปริมาณโซเดียมและไขมันส่วนเกิน ดังนั้น หากตัดสินใจจะกินคลีน ลดน้ำหนักแล้ว เพื่อผลลัพธ์ที่ดีในการลดน้ำหนักแบบได้ผล ควรลดปริมาณการใช้เครื่องปรุงลง เช่น ลดปริมาณน้ำปลา เกลือ ซอสปรุงรส และน้ำตาลลง ลองเปลี่ยนมากินอาหารที่เป็นรสธรรมชาติแบบแท้จริงดูบ้าง ลดการกินอาหารรสจัด
